´ Pâtes fraîches PDF/EPUB ´

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Qui a dit que préparer des pâtes fraîches est difficile ? Une chose est sûre celui là se trompe totalement Et croyez moi en tant que petite fille et fille d'Italiens qui a plus souvent joué avec des morceaux de pâte qu'avec des poupées je suis bien placée pour vous en parlerD'ailleurs parce que c'est vous et que je compte bien vous transformer en véritable pro de la pasta j'ai consigné dans cet ouvrage tous mes secrets de famille de la recette des pâtes aux œufs toujours al dente à la fabuleuse sauce tomate et à ses déclinaisons simples et délicieuses Je vous donne également les techniques imparables pour réaliser toutes formes de pâtes et ainsi mettre au point des tortellinis au chorizo bien relevés des lasagnes aubergine mozzarella généreuses des linguines aux fèves au chèvre et à la menthe estivales à souhait de réconfortants gnocchis de potiron gratinés.

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